När MAX Burgers tar sikte på New Yorks ikoniska Emmy-burgare, blir resultatet Brooklyn Tribute – en hyllning till den legendariska burgaren från Pizza Loves Emily. Med en egen tolkning av den berömda gochujangsåsen skapar MAX en smakupplevelse som inte bara bär inspiration från världens burgarhuvudstad utan även sätter en unik svensk prägel.
En explosion av smak – recension av Butksnytt
När vi testade Brooklyn Tribute på MAX ” var upplevelsen som en smakresa till New York, utan jetlag”. Vi blev genast förälskad i såsen – den har en perfekt balanserad hetta som verkligen lyfter hela burgaren,” kombinationen av saltgurka, picklad rödlök och den krämiga gochujangmajonnäsen skapar en harmonisk textur och smakprofil. ”Det känns som man biter i en del av Brooklyn.
Koreansk hetta möter svensk finess
Gochujangsåsen, hjärtat i Brooklyn Tribute, är en mildare version av den amerikanska originalet. MAX har tillsatt majonnäs för att runda av hettan från den koreanska chilipastan och skapa en sås som både kittlar och kramar smaklökarna. ”Såsen är verkligen stjärnan,” säger Jonas Mårtensson, chefskock på MAX Burgers. ”Den ger en intensiv och komplex smakupplevelse som tar dig direkt till New Yorks burgarscen.”
LÄS OCKSÅ: MAX hyllar svensk festtradition – lanserar exklusiv bankettmeny med Kalix Löjrom
En burgare full av textur och balans
Brooklyn Tribute serveras i ett gyllenrostat Friscobröd och kompletteras med cheddarsmältost, krispig isbergssallad, rå gul lök, picklad rödlök och saltgurka. Tillsammans med såsen blir resultatet en burgare där varje tugga erbjuder en välbalanserad kombination av hetta, syra och sötma.
Flera val för alla smaker
Brooklyn Tribute kan beställas med svenskt nötkött eller kyckling samt i vegetariska alternativ som Plant Beef, Crispy Supreme eller Grilloumi®. MAX strävar efter att ge alla möjligheten att njuta av denna smakexplosion.
LÄS OCKSÅ: MAX lanserar hemlig burgare
Lanserades den 9 januari på alla MAX-restauranger
Burgarälskare kan börja planera sina smakresor – Brooklyn Tribute finns på MAX-menyn från och med den 9 januari. MAX markerar med detta att de inte bara älskar burgare, utan också att de kan göra världsklassupplevelser tillgängliga för alla.
Så för den som vill uppleva en bit av New York, finns det nu en perfekt anledning att besöka MAX och testa deras hyllning till en av världens bästa burgare.
Text: Charlotte Lindmark – Butiksnytt
