Tulips ekologiska bacon, fri från nitrit och E-nummer, har svarat mot en ökad efterfrågan hos landets konsumenter. Nu har den även blivit Äkta vara-märkt:
– Det hjälper konsumenter som vill ha livsmedel fria från tillsatser, säger Gabriella Lysell, marknadschef på Danish Crown Foods Sverige.
Tulips ekologiska bacon görs helt fri från nitrit* och E-nummer, och att många konsumenter efterfrågat detta visar inte minst den ökade försäljningen. Nu har baconet även fått Ä-märkning, vilket innebär att den är granskad och godkänd av den ideella konsumentföreningen Äkta vara. Äkta vara driver frågor om bättre matkvalitet och färre tillsatser.
– Vi är glada över att Äkta vara uppmärksammat vårt nitritfria ekologiska bacon, det underlättar för konsumenterna som letar efter livsmedel utan E-nummer. Vi har inte marknadsfört Tulips nitritfria ekologiska bacon men ändå säljer det väldigt bra, så vi ser ju konsumentbehovet, säger Gabriella Lysell.
– Vi brukar säga att mat ska få vara mat, och vi förespråkar mer traditionella konserveringsmetoder, som till exempel rökning och saltning, vilket ju stämmer bra överens i fallet med Tulips nitritfria ekologiska bacon, säger Björn Bernhardsson, verksamhetsledare Äkta vara.
Baconet från Tulips ekologiska grisar framställs helt utan tillsatser. De ekologiska grisarna i Danmark äter bara ekologiskt foder och går ute större delen av året.
Läs mer om Äkta vara på https://www.aktavara.org/
Tulips nitritfria ekologiska bacon 100 g kostar ca 18.10 SEK och säljs på Coop & ICA.
