Den 19 januari markerar en historisk stund för svenska vinälskare när den prisbelönta vinmakerskan Ingrid Groiss introducerar Groiss Ried auf der Henne Riesling 2022 till Sverige. Med endast 480 exklusiva buteljer i det tillfälliga sortimentet erbjuder detta ekologiska vin en sublim kombination av komplexitet och förfining.
Doftens aprikoser och apelsinblommor, följt av en frisk smak med inslag av citronzest och persikor, gör detta vin till en extraordinär upplevelse. Artikelnummer 92700, 299 SEK.
En unik vinupplevelse når Sverige när Ingrid Groiss, en förgrundsgestalt inom vinmakning, presenterar Groiss Ried auf der Henne Riesling 2022 den 19 januari. Med endast 480 exklusiva buteljer tillgängliga i det tillfälliga sortimentet, är detta ekologiska vin en skatt för finsmakare.
Ingrid Groiss, förkämpe för familjens vinmakartradition, fokuserar på terroir och hållbart jordbruk. Från Österrikes största vindistrikt, Weinviertel i Niederösterreich, har Groiss Ried auf der Henne Riesling sitt ursprung. Vinet bär stolt på arvet från vingården Auf der Henne, där över 30-åriga riesling-vinstockar frodas i jordmånen av kalk och grus, vilket ger optimala förutsättningar för druvorna.
Vinets resa börjar med en manuell skörd av noga utvalda riesling-druvor under den första veckan i november 2022. Efter 12 timmars skalmaceration pressas druvorna varsamt, och musten jäser naturligt i ståltankar. Efter 10 månader på jästfällningen buteljeras vinet, vilket resulterar i en utsökt dryck med en stor doft av aprikoser, apelsinblommor och en tydlig mineralitet.
Smaken är en dans av friskhet och örtig pigghet, där citronzest och mogna persikor tar centrum. Avslutet är förtrollande sötfruktigt med en mineralstruktur, en antydan av sälta och en perfekt balanserad syra.
Groiss Ried auf der Henne Riesling 2022 är mångsidig i matmatchningen. Perfekt till asiatiska rätter med hetta, lättare fisk- och skaldjursrätter, ljust kött eller kyckling. Den gör sig även utmärkt med ostar och frukt. Med en lagringspotential på upp till 10 år kan vinet njutas nu eller sparas för framtida smakupplevelser. Servera vid optimal temperatur mellan 8 – 10 grader.
Sättet att förvärva denna ovanliga pärla är genom artikelnummer 92700, där varje butelj rymmer 750 ml ren njutning. Priset är 299 SEK och alkoholhalten är 13,5% vol. – en förfinad och välkomponerad vinupplevelse för finsmakare och entusiaster.
Läs mer om Ingrid Groiss här.
Text: Redaktionen – Butiksnytt
