Som en del av Västerbottensost 150 årsfirande har en unik liten bit, stansad från ostens mitt, lanserats i en exklusiv jubileumsförpackning. Nyligen prisades Jubileumsutgåvan vid Packnorth Awards.
Västerbottensost Jubileumsutgåva vann första pris i klassen ”Lyxförpackning” där juryn hade följande motivering:
LÄS OCKSÅ: Västerbottensost firas med ny dekor
– En elegant jubileumsförpackning för en minivariant av den välkända osten. Målgruppen är internationella besökare. Förpackningen är klassisk och väldesignad med tydliga referenser till premium via svart, guld, lack, minimalistiskt enkla och eleganta stilsorter. Som en välbevarad hemlighet dyker historien om osten upp när man öppnar förpackningen. Osten är packad i en plastfilm som garanterar luktfrihet. Två rena materialströmmar som är lätta att källsortera, säger ostmästare Thomas Rudin.
LÄS OCKSÅ: Svenskt alternativ till matlagningen lanseras av Västerbottensost
Västerbottensost har en lång och mytomspunnen historia med anor ända tillbaka till 1872, då mejerskan Ulrika Eleonora Lindström skapade receptet. Osten går än idag bara att tillverka vid det lilla mejeriet i Burträsk i Västerbotten.
LÄS OCKSÅ: Västerbottensost prisat
-Det här är verkligen en speciell liten bit och det känns roligt att den nu får extra uppmärksamhet, säger Thomas Rudin.
Jubileumsbiten finns i begränsad upplaga och har under året sålts på Arlanda, via onlinebutiken Gårdshem.se och på besökscentret i Burträsk.
LÄS OCKSÅ: Hon blir ny ambassadör för Västerbottensost
